Potaje de tagarninas - Tagarninas-gryderet
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 28/10/2022 - 07:00
Carmens Køkken | AMIGOS
En glas god rødvin - eller et glas sherry fra provinsen - vil nok være passende til køkken-hyggeriet.
Vinteren er på vej, og det er sæson for 'potajes' - gryderetter. Potajes er ske-retter, der normalt kombinerer bælgfrugter, grøntsager og forskellige typer kød. I Spanien er der næsten uendeligt mange forskellige potajes.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Rin ran de Cazorla
Hav og bjerge til olivenhøst
Boligpriserne sprænger rammerne: Historiske rekorder i flere spanske regioner
Madrid runder 4.000 euro per kvadratmeter, mens Sydspanien følger trop.
Se rødt på mange forskellige måder
Nu er der sæson for tomater, og det betyder, at der er masser af sorter at vælge imellem, men hvad passer til hvad.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
